2011年02月11日

絶品!10種類の 国産野菜を使った “トマトカレー”

今回は10種類の国産野菜と4種類のフルーツからなるフルーツチャツネを、こだわりのチキンブイヨン・ポークガラスープでじっくり煮込んだ、野菜やフルーツの甘みと旨みが溶け込んだ「トマトカレー」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。

本商品は、カレーと相性のよい10種類の国産野菜を使用し、素材の美味しさを引き出す丁寧な処理をしています。10種の国産野菜、(玉葱・トマト・人参・じゃがいも・さやいんげん・ごぼう・れんこん・カボチャ・にんにく・生姜)と、4種類のフルーツ(マンゴー・パイナップル・パパイヤ・バナナ)の入ったフルーツチャツネをバランスよく煮込んで、うま味を溶け込ませたショップオリジナルのカレーで、野菜の美味しさを感じていただけるように、うま味調味料は一切不使用。カロリーも1袋200g当たり128kcal、脂質も3.2gと気軽に食べることのできる、嬉しい一品です。

更に14種類のスパイス(コリアンダー・クミン・オニオン・陳皮・シナモン・フェンネル・カルダモン・パプリカ・ターメリック・フェネグリーク・こしょう・赤唐辛子・ナツメッグ・クローブ)を使用し、カレーづくりには欠かせないターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンをベースに香りを際立たせ、こしょう、赤唐辛子で味に辛みのアクセントをプラスし、陳皮(熟したみかんの皮を乾燥させた物)を使い、よりほんのりとしたやさしい口当たりに。
刺激の強いスパイスを使うのではなく、シンプルでやさしい味わいになるスパイスを中心に使うことで、野菜の美味しさを感じることができ、お子様やご年配の方も食べやすい味わいに仕上げていて、隠し味に口当たりがまろやかで旨みが残る淡路島産の“藻塩”を使用している、素材の味を十分に味わっていただけるよう大きくカットした野菜と、トマトの甘みと酸味、野菜の旨みのバランスが絶妙な、野菜ソムリエ(ジュニア野菜ソムリエ)の資格を持つ小枝さんと、調味料やスープベースでホテルや専門店から高い評価を受けているメーカーが試行錯誤してつくりだしたショップオリジナルのカレーをご堪能下さい。

トマトカレーはこちら
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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posted by くますけ at 16:12| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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