2013年10月09日

和歌山オリジナル! 樹上完熟 紀の川柿


今回は<JA紀北(きほく)かわかみ>より、秋の味覚“紀の川柿”のご紹介です。

発祥の地である和歌山県紀の川流域の肥沃な大地で栽培される“紀の川柿”。
“紀の川柿”は、品種の名前ではなく“平核無柿(ひらたねなしかき)”を木に成ったまま渋抜きをしたもので、平核無柿と見た目や味が違うため“紀の川柿”と呼ばれています。
木に成ったままの状態で渋抜きをし、完熟させているので、甘くて美味しくなり、見た目は、通常の柿に見えますが、果実の切断面に黒砂糖をふったようなゴマがたくさんあるのが特徴で、柿独特のコクのある上品な甘さと、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。

四角い形をしていて、果皮色は橙黄色をしています。種がないため、食べやすい品種。
生果の品種特性として、糖度は14度目安で、肉質は緻密で柔らかく、果汁がたっぷりと含まれていて、樹上で渋抜きをし、紀の川柿になると、サクサクとした食感と柿本来の甘さをお楽しみいただけます。

★紀の川柿はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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2013年09月25日

濃厚な甘み、上品な甘みが特徴の絶品!安納いもと玉豊

今回は茨城県に位置する、昭和30年創業の干し芋・焼き芋専門メーカー<平磯屋商店>より、「やわらか干し芋2種セット」のご紹介です。

本商品は濃厚な甘みが魅力の、鹿児島県種子島産安納いもと、上品な甘みが特徴の、地元茨城県産玉豊(たまゆたか)、それぞれをざっくり大ぶりにカットし、安納いもはじっくりと遠赤外線で、玉豊は天日干しで、芋の持つ味を落とさないように干し芋に仕上げ、角丸干し、丸干しならではのねっとりとした食感が魅力です。

<安納いも>
鹿児島県種子島安納地区産の、西田農産ブランドの安納いものみを使用。メーカー社長が現地まで何度も足を運び、何とか一定量を分けてもらえるようになりました。良質の安納いもは濃厚な甘さとコクが特徴。蒸した時に、アイスクリームのようなとろ〜っとした食感になる芋を厳選しています。特別栽培農産物の認定を受けた安納いもを使用。
<玉豊>
地元ひたちなか市の中で、昔からのつながりがある契約農家の玉豊のみを使用。玉豊は、干し芋の産地として有名な茨城県ひたちなか市で、主に干し芋用として栽培されてきた芋です。芋の状態では白いのですが、蒸して干し芋にすると、上品でさっぱりとした後味に。ねっとりとした食感の芋のため、蒸した時にまとわりつくような質感になり、弾力のある干し芋に仕上がります。

さつまいもは、丁寧に洗浄した後、皮ごと蒸し器の中へ入れ、それぞれのさつまいもが持つ旨みを最大限に引き出すため、2時間ほどかけて蒸し上げています。

安納いもは、24〜28時間かけて遠赤外線で室内乾燥を行い、大ぶりサイズの芋を干すため、遠赤外線で均一に乾燥することにより、芋の味を落とさずに、旨みを凝縮することが可能。
玉豊は天日で約3週間かけて丁寧に乾燥し、天気を見ながらの作業のため、長年の経験が必要になってきますが、天日干しすることで、玉豊の持つ甘みが引き出されます。
生のさつまいもを約半分程度になるまで干し上げることで、栄養素が凝縮されます(食物繊維:5.9g/100g[五訂増補日本食品成分表より])。

そのままではもちろん、オーブントースターなどで温めると、柔らかさと風味が増し、一層おいしくお召し上がりいただけます。

★やわらか干し芋2種セットはこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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2013年09月03日

おいしい果物をさらにおいしく国産果実たっぷりのフルフルゼリー

今回は“フルーツを包み込むゼリー”をコンセプトに企画された「フルフルゼリー」のご紹介です。

本商品は軟らかいゼリーが流行していなかった時代に、“フルーツを包み込むゼリー”をコンセプトに開発した商品で、国産果実の原料は、農家との強いパイプを駆使して確保しています。
フルーツの割合をぎりぎりまで高くし、なおかつゼリーはおいしく食べられるよう、今にも溶け出しそうなフルフルした食感に仕上げ、ジュワッとジューシーな果実をやさしく包み込むゼリーの味わいは、百貨店やフルーツ専門店のプロにも認められるほど人気の商品です。

一般的に果実が多くゼリーが少ないと固まりにくくなり、逆の場合はバランスが悪くなりますが、果実をたっぷり使用していながらも、ゼリーも一緒に楽しんでいただける黄金比で仕上げ、それぞれのフルーツの特徴を活かすため、ゼリーの甘さを調整しています。

国産果実がたっぷり入ったフルフルゼリーの実力は、百貨店やフルーツ専門店からも認められるほどの、今にも溶け出しそうな食感は、常温で食べるのはもちろん、冷やしたり、凍らせてもおいしくお召し上がりいただける「フルフルゼリー」をご堪能ください♪

★フルフルゼリーはこちら★
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2013年03月04日

“中国料理世界コンクール”にて金賞を受賞した実力派

今回は2004年“中国料理世界コンクール”にて金賞を受賞した実力派、菰田(こもだ)総料理長の腕が光る「特製杏仁豆腐」のご紹介です。

スプーンに絡みつくようなもっちりとした食感と、滑らかな口どけのよさを追求した杏仁豆腐で、柔らかな弾力と濃厚なコクを保ちながらも、杏仁霜とミルクを絶妙に配合しているため、後味はさっぱりしていて、杏仁の香りが口いっぱいに広がり、あえてフルーツなどを加えなくても、そのままで美味しくお召し上がりいただけます。

冷凍でもなめらかで、豊かな風味を出すために、何度となく試作を繰り返したうえに完成し、製造後、粗熱を取ってから急速冷凍することにより、香りを損ないにくくし、できたてのような状態でのお届けが可能になり、冷凍でのお届けなので、食べたいときにいつでも本格的な中華デザートをお召し上がりいただけます。

濃厚なコクと味わい、風味がありながら、後味はさっぱり。
本格的な中華を味わった最後に、お召し上がりいただくのにぴったりの逸品の、陳建一氏独自の料理に菰田総料理長の斬新なアイデアを織りまぜた“szechwan restaurant陳”ならではの味をお楽しみください♪

★総料理長 特製杏仁豆腐はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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2012年12月27日

1度召し上がったらやみつきに!<花畑牧場>より、絶品スイーツ 

今回は<花畑牧場>より、絶品スイーツ“カタラーナ”のご紹介です。

“カタラーナ”とはスペイン発祥のフローズンスイーツで、カスタードプリンの上にカリカリのカラメルをのせたもので、クリームブリュレによく似ています。
イタリアでは人気のドルチェとして、日本国内でもレストランのデザートメニューとして出されていて、<花畑牧場>ではオリジナルの“カタラーナ”を開発。
北海道産の生クリームを使い、北海道にある自社工場で1つ1つつくっていて、ベースとなるカスタードプリンは、口に入れると濃厚な卵の風味が口いっぱいに広がり、カリカリのカラメルは、プリンの上に砂糖をまぶしてバーナーで焦がしたもので、1個ずつ手作業でキャラメリゼしているため手間はかかりますが、このカリカリが“カタラーナ”の命。ほろ苦いカラメルと、マイルドで甘いカスタードプリンのバランスはまさに絶妙で、2つの異なる食感も楽しめます。

イタリアの代表的なスイーツである“カタラーナ”を、<花畑牧場>では主に北海道産の素材を使い、北海道にある自社工場で開発・製造し、卵を使用したプリンの上にカリカリのカラメルをのせた新感覚冷凍スイーツで、お子様も大人も1度召し上がったらやみつきになる「カタラーナ」心ゆくまでご堪能ください。

★花畑牧場・カタラーナはこちら★
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2012年10月29日

厳選した“新物”和栗のジャムをご堪能ください♪

今回は愛媛県で収穫された和栗をふんだんに使用し、職人によりつくり上げられた贅沢な“和栗の贅沢ジャム(新物)”(ショップオリジナル商品)のご紹介です。

本商品は、和栗ならではの風味や香りを楽しめるように、栗とグラニュー糖、水飴のみを使用してつくられた、珍しい“和栗のジャム”で、甘くて濃厚な栗が育つ、愛媛県南西部の南予地区(なんよちく)で収穫された和栗を限定使用し、高いグレード(メーカー基準による“秀品”)の中から、さらに大栗のみを厳選し、栗のことを知り尽くした3人の職人が、手間ひまをかけてつくりました。

1瓶の50%に和栗を使用し、香料や保存料は使わず、栗と砂糖、水飴だけを使用しているので、栗ならではの味を楽しむことができます。
栗本来の濃厚な甘さを活かすため、糖度は49%の低糖で、ほくほくとした食感と素朴な風味を楽しめるよう栗果肉の粒を加え、甘い香りとなめらかな舌ざわりで、濃厚な栗の風味を口いっぱいに楽しめる贅沢なジャムです。
※日本ジャム工業組合の定義により、糖度40%以上55%の未満ものを“低糖度”と呼びます。

トーストやホットケーキ、アイスクリームに乗せるだけで、栗風味の贅沢なデザートを味わえ、和栗ならではの香りと風味を堪能できるショップオリジナル商品の、この時期にしか登場しない秋の味覚をご堪能ください。

★和栗の贅沢ジャム(新物)はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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今日のお買い得商[メディカル ステイフィット 70デニール パンティストッキング 同色3足セット]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。5,250円(税込) 、明日以降7,560円(税込)

(注)その日限りのお得価格!ショップスター バリューの商品は、日付が変わる午前0:00時に、新しい商品に更新されます。
人気商品の場合は、早い段階で売り切れになりますので、早めにチェックをお勧めします。
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2012年09月21日

甘さ濃厚! ねっとりとした食感がたまらない味わい希少な安納こがね(あんのうこがね)

今回は毎年この季節になると売り出され、大人気商品の鹿児島県種子島より、鮮やかな黄金色の肉色で濃厚な甘さが特徴の種子島“安納こがね(あんのうこがね)”のご紹介です。

種子島産の安納こがねの収穫量(937トン)は、サツマイモ全種の収穫量のうち0.1%にあたり、1000個に1個の割合しかない、希少なサツマイモで、収穫量の少なさから、流通量もまだまだ少なく、また、安納こがねの苗は“JA種子屋久”が管理しており、種子島だけで栽培することが許されていて、種子島の農家しか入手できず、苗を島外に持ち出すことも禁じられているほどで、苗が手に入ったとしても栽培管理が難しいため、出荷量がなかなか増えません。

クリームのようにねっとりした舌触りと濃厚な甘みをを持ち、黄金色をしたサツマイモで、蒸したり焼いたりすると、ふわっと甘い香りが立ち、いっそう鮮やかな色が楽しめ、ねっとりとしつつ、ほくほく感もある、濃厚な甘みを持った安納こがねを育てることができ、そのまま蒸かしたり、焼きいもにしたり、スイートポテトなど素材そのものを生かす食べ方がおすすめです。

ショップチャンネルのお客様のために、サイズ基準を特別に設定し、調理しやすい手ごろな200〜400g目安のサイズ基準のものを出荷し、収穫後2〜3週間ほど寝かせ、熟成させたものをこだわりの“土付き”でお客様にお届けします。
芋は収穫後寝かせることで熟成してより甘くなり、また、土付きのままなので風味と鮮度を保ちつつ、お届けすることができ、離島から送料込みでお届けします。
サツマイモの名産地である鹿児島県の中でも、種子島の優良な農家を限定し、今年収穫されたばかりのものを厳選。収穫後2〜3週間寝かせ、甘さを引き出してから出荷するので、届いてすぐに美味しさを味わっていただける「安納こがね(あんのうこがね)」をこの機会にご堪能ください。

★安納こがね(あんのうこがね)はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

★ショップチャンネル 秋の大収穫祭はこちら★

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2012年09月07日

絶品!卵風味、濃厚な味わいをたっぷり楽しんでいただける、昔ながらのかすていら

今回はショップで大人気で売り切れご免商品!天来烏骨鶏(てんらん うこっけい)の卵をたっぷり使用した“かすていら”のご紹介です。

本商品は、原料の50%が卵で、1セット(2本)では、35〜45gの卵を5〜6個使用しており、卵本来のコクのある深い味わいを楽しめると超人気商品です。

卵自体に深い味わいがあるので、砂糖の使用量を抑え、さらにアカシア蜂蜜を少量加え、卵の風味だけではどうしても出せないまろやかさをプラスし、上品な淡い香りと、ソフトでまろやかな味わいに仕上がりました。

また、共立て法(全卵を分けずに1度に混ぜ合わせる方法)で材料を泡立てているので、生地が均一で、ムラのない焼き上がりで、釜から取り出す時間が数秒違うだけで味が変わってしまうほど繊細な商品のため、職人が1本1本、その日の気候により焼き加減を調節しながら、丁寧におつくりしていて、着色料と保存料は不使用で、烏骨鶏卵の鮮やかな色と、厳選した素材そのままの味をお楽しみいただけます。

1969年より40年に渡り、繁殖から飼育、商品の製造までを一貫して行なっているメーカーが、石川県内の自社農場で烏骨鶏のみを飼育し、自社農場で生まれた卵をはじめ、厳選された素材を使い商品を製造、販売している、原料の5割が卵で、卵自体の濃厚な味わいをたっぷり楽しんでいただけます。大切な人への贈り物としても喜ばれる、贅沢な逸品です。

★天来烏骨鶏の卵たっぷり かすていらはこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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2012年08月29日

至高のクーベルチュールチョコレートとカリッとした歯ごたえと香ばしさのアーモンド

今回は老舗! クーベルチュールのより、「こだわりアーモンド チョコレート3種セット」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。

本商品は、クーベルチュールを使用し、クーベルチュールチョコレートとは、“総カカオ固形分35%以上、そのうちカカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上を含むもの”というコーデックスによる規格に則った、チョコレートです。
コーデックス規格によるクーベルチュールを100%使用。カカオバター以外の代用油脂は使用しせず、最大の特徴は、口溶けのよさ。カカオバターは、28℃前後で溶け始める性質を持ち、使用するチョコレートの油分はカカオバターのみのため、口に入れた瞬間から溶け出し、カカオのリッチな舌触りと香りを楽しめます。

自然のカカオから取れる油分のため、溶け出す温度が一定ではなく、チョコレートごとに微妙に異なり、菓子にしていくには扱いにくく、職人の勘や温度調節の見極めが大事で、今回使用しているクーベルチュールチョコレートは、洋菓子専門店、チョコレート専門店でも使用されているものです。

さらに、カリフォルニアのブルーダイヤモンド社製のアーモンドを使用し、形や粒が揃っているノンパレル種のミディアムサイズを選ぶことにより、チョコレートコーティングした際の食感のバランスがよいようにしていて、アーモンドの質により、コーティングした商品の完成度がまったく異なり、小さすぎても大きすぎても、チョコレートとアーモンドの食感のバランスが崩れてしまい、口の中で、クーベルチュールの口溶けと、アーモンドのカリッと感をより楽しんでいただくため、アーモンドは少し深めにローストし、チョコレートの甘みとマッチングするよう、香ばしさを加え、食感も上がり、ローストしたアーモンドは熱いうちにカラメル(キャンディー)でコーティング。
カラメルの煮詰め温度により、アーモンドのカリッと感が変わってきて、食感を損なわないギリギリの薄さにコーティングしたこだわりの「アーモンド チョコレート3種セット」この機会にご堪能ください。

★こだわりアーモンド チョコレート3種セットはこちら★
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2012年04月13日

とろ〜りクリーミーなはちみつ1度食べるとクセになる味です。

今回は、創業大正8年の“久保養蜂園”が、ニュージーランドにて直接買い付けしてきた「クリーミーはちみつ」のご紹介です。

本商品は、オーガニッククローバーから採蜜されたはちみつを、その場で簡単にろ過し、人工的にクリーム状に仕上げるのではなく、そのまま火を加えずに置いておくと、クローバーはちみつが元々持つ自然の力で結晶化し、クリーム状になり、火を加えていないので、はちみつそのものの栄養が壊れることなくお召し上がりいただけます。
一般的なはちみつに比べ水分量が低いため、とろ〜り濃厚な味を楽しめます。

厳格に定められた、ニュージーランド農務省の規定をクリアーした有機はちみつを100%使用し、恵まれた環境のニュージーランドの中でも有数の美しい環境であるワイタキヴァレーと、ハカタラメアヴァレーの空気が澄んでいる高地でミツバチを育て、はちみつを採蜜し、一般的に、マイルドで口当たりがよいクローバーはちみつの中でも、ニュージーランドのオーガニッククローバーから採れるはちみつは香りもさわやかで、えぐみがほとんどないのが特徴で、クリーミーで濃密なはちみつのため、後味をよくするために、他の花からのはちみつとは混ぜず、クローバーのみに限定しています。

また、クリーム状のため、一般的なはちみつに比べて使いやすくなっているので、トーストやフルーツ、ヨーグルトなど、通常のはちみつ同様にご使用いただけるのはもちろん、砂糖の代わりに煮物やお料理の隠し味としても活用可能な、とろ〜りクリーミーな良質なはちみつを気軽にお召し上がりくださいませ。

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2012年03月12日

コク・甘み・なめらかな食感が大人気!タイ産フレッシュマンゴー

今回は、とろけるようになめらかな食感、果実をすくったスプーンから甘い果汁がしたたり落ちるジューシーな「タイ産フレッシュマンゴー」のご紹介です。

コクがあり、まろやかな甘みと適度な酸味のバランスが絶妙で美味しい、ナンドクマイ種のマンゴーをお届け。
タイでは数多くの品種のマンゴーが栽培されていますが、現在日本に輸入されているマンゴーはナンドクマイ種、ナンカンワン種、ピムセンダン種、ラッド種、マハチャノ種の5種類のみで、数あるマンゴーの中でもナンドクマイ種は、しっかりと甘みが感じられますが、後味はさっぱりとしているのが特徴で、次から次へと食べられると人気です。

ナンドクマイとはタイ語で花のしずくという意味で、マンゴーの形がしずく状であることが名前の由来。
果肉が緻密であり、繊維が少なく食べやすい品種で、スプーンを入れるとスーッと沈むように自然に入り、甘みと旨みが詰まった果汁が滴ります。

マンゴー独特の臭みが少なく、甘い香りを持ち、口に入れると、とろけるようなやわらかい食感で、果汁が口の中いっぱいに広がり、種が薄くて可食部分が多く、皮の際でも十分甘みがあって美味しく召し上がっていただけるため、余すことなくしっかりとマンゴーを味わっていただける、産地と農園を限定し、土壌管理から出荷まで厳しい管理の下に置かれた逸品!
タイの食の親善大使である松本ピムチャイさんが自信を持ってご紹介する厳選商品をこの機会にご堪能ください。

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2012年01月27日

至高の味!クーベルチュール使用! ショップオリジナルのアーモンドチョコレート

今回は、昭和4年創業大阪の老舗菓子メーカー<株式会社佐々木製菓>より、クーベルチュールチョコレートを使った、リッチな味わいの「クーベルチュールのこだわりアーモンドチョコレート3種」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。

本商品は、クーベルチュールチョコレートとは、総カカオ固形分35%以上、そのうちカカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上を含むものというコーデックスによる規格に則ったチョコレートで、本商品はコーデックス規格によるクーベルチュールを100%使用していて、カカオバター以外の代用油脂は使用せず、使用するチョコレートの油分はカカオバターのみのため、口に入れた瞬間から溶け出し、カカオのリッチな舌触りと香りを楽しめます。

また、カリフォルニアの<ブルーダイヤモンド社>製のアーモンドを使用し、形や粒がそろっているノンパレル種のミディアムサイズを選ぶことにより、チョコレートコーティングした際の食感のバランスがよくなるようにしていて、口の中で、クーベルチュールの口溶けと、アーモンドのカリッと感をより楽しんでいただくため、アーモンドは少し深めにローストし、チョコレートの甘みとマッチングするよう、香ばしさを加えることで、食感も上がり、ローストしたアーモンドは熱いうちにカラメル(キャンディー)でコーティングし、カラメルの煮詰め温度により、アーモンドのカリッと感が変わってくるため、食感を損なわないギリギリの薄さにコーティングしています。

さらに、その日に使う分だけのチョコレートをテンパリングし、作りおきはせず、チョコレートの状態を見極め、微妙な温度調整でテンパリングを行なうことにより、滑らかな口当りになり、チョコレートコーティングは、回転する小さな釜に、職人が商品の状態を確認しながら、テンパリングしたチョコレートを回し入れ、少しずつコーティングしていくので、アーモンド1粒1粒に、薄く均等にコーティングされるように、回し入れるチョコレートの量を調整しています。

マイルドな甘さとカカオの香りのショコラ、リッチなホワイトチョコの味とキャラメルパウダーのコクがたまらないキャラメルホワイト、さわやかな酸味と甘みのバランスが絶妙なストロベリーの3種をお届けの「クーベルチュールのこだわりアーモンドチョコレート3種」で、とろける様な至福の時間をご堪能くださいませ。

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2011年07月08日

冷やり!とろーり甘いお口に入れた瞬間に、熟した柿ならではのまろやかでやさしい甘さと、とろりとした食感

今回は去年の夏にもご紹介して大好評で、この季節に人気爆発の柿のピューレに、色鮮やかで可愛らしい柿を1粒浮かべた、涼感あふれる和風デザート「柿氷(かきごおり)」のご紹介です

本商品は、長野県南部で古くから栽培されている渋柿であり、干し柿で有名な“市田柿”を使用し、干すのではなく、みずみずしさを保ったまま、樹上で熟した“熟柿”をめざしてつくった逸品です。
樹上で完全に熟した“熟柿”は、鮮やかなオレンジ色で渋味が抜けており、とろりとして鼻から抜ける香りも自然な、甘くすっきりとした後味で、“熟柿”のピューレをソースとして敷き詰めることで、よりみずみずしさを楽しめるようになっています。

果肉が緻密で味が濃厚であり、渋を抜くとデザートに向いている“市田柿”を、試行錯誤しながら確立した工程により、甘くとろりと仕上げって、渋抜き・追熟・皮むきの工程に独自の工夫を凝らしていて、1人前ずつ小分けされた器に入っているので、食べる分だけを冷凍庫から取り出し、シャーベット状になるまで解凍するだけで、簡単にお召し上がりいただけ、お好みでアイスクリームや生クリーム、ブランデーなどの洋酒と合わせても美味なので、お客様へのおもてなしにも喜ばれる「柿氷(かきごおり)」で、暑い夏を快適に過ごしてくださいませ。

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2011年04月09日

もっちりしっとり熊本名物“いきなり団子 華まる堂の いきなり団子2種セット

今回はもっちりしっとり 華まる堂の「 いきなり団子2種セット」(ショップオリジナルセット商品)のご紹介です。

“いきなり団子”とは、熊本周辺の家庭でお母さんの味として親しまれている昔ながらのお菓子で、江戸から明治初期にかけて熊本市周辺で生まれたといわれており、子どものおやつや、急なお客様のおもてなしとして各家庭でつくられていて、名前の由来は、短時間で“いきなり”つくれるからという意味に、急なお客様の際でも“いきなり”出せるという意味、生の芋を調理する“生き成り(いきなり)”という3つの意味が重なっているといわれています。

今回は、北海道産の“朱鞠小豆(しゅまりしょうず)”を使用し、“朱鞠小豆”は皮が薄く、上品な風味が特徴で、高級和菓子店などでも引き合いが強い素材で、餡子にしっかりと豆の香りが残りつつ、芋と生地と合わせた時に、主張しすぎない甘さに仕上げた「朱鞠小豆餡いきなり団子」、手亡豆(白いんげん)と紫芋、サツマイモを絶妙に配合してつくりあげた餡で、紫芋だけでなく、サツマイモを混ぜ合わせることで、バランスの取れた味・香り・色あいの餡になり、手亡豆は白色で、クセが少なく、あっさりとした味、しっとりもっちりとした食感が特徴のため、芋の美味しさを引き立てて、素材の甘さを大事にした、甘さ控えめの風味豊かな味わいの「紫芋餡いきなり団子」の<華まる堂>が、ショップチャンネルのお客様のためにつくったセットでお届けです。

生産者限定! こだわりの芋で、ほんのり塩味のもっちり!素材の良し悪しがわかりやすいお菓子のため、社長自ら選び抜いた芋を始め、餡や皮まで徹底的にこだわってつくっていて、冷凍でのお届けのため、保存料不使用した、皮のもっちり感、さつま芋のしっとりしつつホクッとした食感、餡の優しい甘みをしっかりと感じることができ、バランスがよい逸品「いきなり団子2種セッ」を、この機会にご堪能くださいませ。

★華まる堂のいきなり団子2種セットはこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

★美味しい水倶楽部はこちら★

今日のお買い得商![ダジュール チェック柄 かぎ針編みモティーフ付 キャップスリーブ チュニックベスト]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。9,975円(税込) 、 明日以降1万9,950円(税込)


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2011年03月01日

スイートポテトのような、クリーミーでしっとりと滑らかな口どけの美味しさ!種子島甘蜜芋“みつ姫”

今回は「種子島甘蜜芋“みつ姫”の黄金干し芋」のご紹介です。

以前にご紹介して、大好評でした、“みつ姫”の干し芋場版です。
大自然の恵みともいえる“安納芋”は、鹿児島県種子島で栽培し、海に囲まれたミネラルが多い自然豊かな土壌と、さんさんと降りそそぐ南国の光が甘くてしっとりした安納芋をつくります。
旬である10〜12月に収穫された安納芋を、味を熟成させるために温度・湿度を管理された貯蔵庫で1ヶ月以上熟成させ、契約農家さんと品質・生産方法・基準について協議し、基準を満たした物のみ仕入れるこだわりで、自然が生み出したスイーツといえるほどの甘さが魅力で、焼き芋にしたときにあふれ出る蜜も特徴的で人気です。

また、より深い味わいと風味を出すため、機械乾燥ののち、天日干しして、静岡の太平洋岸は、乾いた海からの空っ風が当たる、干し芋づくりに適した場所とされていて、この風によって干されることで、旨みの濃厚な干し芋になり、丁寧に手むきされた安納芋を、繊維を壊さないようピアノ線でカットし、1枚1枚並べて、干し芋づくり20年以上の職人が干し具合を吟味し、濃厚な安納芋の味わいと色合いが楽しめる干し芋に仕上げました。
安納芋を使っているからこそ味わえる、しっとりとした柔らかさで、職人によって吟味された干し加減は、柔らかすぎず絶妙な食感の、手間ひまを惜しまず、天日干しで仕上げたからこその風味と、しっとり柔らかい食感、濃厚な甘さをお楽しみ下さいませ。

“みつ姫”の黄金干し芋
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

お得なクーポン&モニターページはこちら

今日のお買い得商![複合高周波EMS メタボシェイプ]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。5万9,800円(税込) 、 明日以降8万8,200円(税込)
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2010年12月07日

巷で話題沸騰!とろ〜り甘い! 冷凍焼きいも(みつ姫)

今回は以前にご紹介して大好評でした、「とろ〜り甘い! 冷凍焼きいも(みつ姫)」のご紹介です。

本商品に使われている大自然の恵みともいえる“安納芋”は、鹿児島県種子島で栽培し、旬の10〜12月に収穫された安納芋を、味を熟成させるために、温度・湿度を管理された貯蔵庫で1ヶ月以上熟成させています。
約50〜90分間、特製の窯でじっくり火を通すことで、安納芋の旨みと甘みを中にぎゅっと凝縮し、低酸素状態で調理し、高温で処理するため、酸化しにくく品質劣化が少なくなっています。
しっとりと、口のなかでとけるような食感が特徴で、スイートポテトのような、クリーミーでしっとりと滑らかな口どけとねっとりとした食感がたまらない美味しさです。

急速冷凍することで、レンジアップするだけで焼きたての焼きいもの味わいを楽しめ、冷たいままでもアイスクリームのような濃厚な甘さ、しっとりした食感が楽しめるのも冷凍焼きいも・みつ姫の特徴の、1ヶ月以上しっかり熟成させた甘みのある“越冬”安納芋を使用し、こだわりの加工方法で焼いもにすることにより、一層風味・旨みが増した一品。今話題の「みつ姫」をご堪能くださいませ。

みつ姫はこちら
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

蝶々スタイル はこちら

今日のお買い得商![セルベリ 牛革 キルティングデザイン ロングブーツ] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万5,900円(税込)、明日以降3万3,600円(税込)


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2010年10月16日

田村米菓 しっとりとした食感の“かりんとう”  しっとり完熟花林糖 <増量セット>

今回は

田村米菓

より、小豆の豊かな風味が珍しく、蜜と生地の調和の取れたしっとりとした食感の「しっとり完熟花林糖 <増量セット>」のご紹介です。

本商品田村米菓[しっとり完熟花林糖 <増量セット>]は,、しっとりした小豆味の蜜がやわらかい生地と調和した“完熟花林糖(かりんとう)”で、“他にはないかりんとう”といったコンセプトのもと、あっさりとした甘さの小豆のかき氷からヒントを得てつくられ、あっさりとしながらも深みのある甘さがふっくらとしたかりんとう生地とも好相性で、ふっくらと膨らむように、生地には新鮮な卵を使用し、じっくりと時間(4〜5時間)をかけて低温で発酵・熟成させたものを揚げて、発酵させた生地は空気を含んで約3倍にも膨らみ、やわらかくなるので、職人がひとつひとつ丁寧に手作業で揚げています。

また、蜜に使用する餡は、かりんとうに合わせた深みのある味わいの餡を、小豆から手間ひまかけて製造し、風味がよくあずきの中でも良質とされる北海道石狩産の朱鞠小豆を使用していて、朱鞠小豆を使用した餡をかりんとうの製造のたびに漉して白蜜に練り混んでいるので、小豆そのものの風味も濃厚なままに、質感も理想的な蜜に仕上げることができます。
開封して1〜2回で食べ切れる量にと考え、170gを1袋としていて、新しい袋を開けるたびに新鮮な風味でお召し上がりいただける、しっとり完熟花林糖をのこ機会にいかがでしょう。

あずきの中でも良質とされる北海道石狩産の朱鞠(しゅまり)小豆を使用したショップオリジナル商品です。

しっとり完熟花林糖 <増量セット>はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商![ふんわりやわらか アクリルマイヤー カービングカーペット] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。7,980〜円(税込)、明日以降1万4,490〜円(税込)

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2010年07月26日

スイーツの王様!花畑牧場 天使のポテト&生キャラメルトリュフ

今回は<花畑牧場>より、「天使のポテト&生キャラメルトリュフ」のご紹介です。

“(株)コイケヤ”が業務提携している富良野工場から仕入れたポテトチップを使用し、ほんのりと塩味がきいたチップスにチョコレートが浸み込み、しっとりとした独特の味と食感をお楽しみいただける仕上がりで、塩がきいたチップスを使用しているため、甘すぎないのが特徴で、お子様のおやつとしても、お酒のおつまみとしてもお召し上がりいただける「天使のポテトチップ」、<花畑牧場>の自家製マスカルポーネを使ったムースを、生キャラメルで包み込み、チョコレートをコーティングで、仕上げにチョコレートのパウダーをまぶしていて(マスカルポーネとは、デザートによく使用されるチーズでクリームチーズのようなもの。ティラミスに使用されていることで有名)、マスカルポーネムースを入れることにより、まろやかな酸味も加わり、上品な口当たりになり、周りのチョコレートは、固めに仕上がっており、中の生キャラメルとチマスカルポーネムースはとろっとしたやわらかい食感がたまらない、チョコレートと生キャラメル、マスカルポーネムースのバランスにこだわってつくりあげた一品「濃厚でクリーミーな生キャラメルトリュフ」でお届けの、「天使のポテト&生キャラメルトリュフ」で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

天使のポテト&生キャラメルトリュフはこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![レースカラー 半袖プルオーバー&ティアードデザイン Aラインスカート] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。6,993円(税込)、明日以降1万1,970円(税込)
posted by くますけ at 14:20| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月30日

糖度の目安が11度以上のものを厳選愛媛みかん100%ストレート果汁

今回は生果実で食べても美味しい、糖度目安11度以上の愛媛みかんを100%使用した、「愛媛みかん100% ストレートジュース <60本お買い得セット>」のご紹介です。

本商品は、日本有数の収穫量と、美味しさで有名な愛媛のみかんを贅沢に使用したジュースで、潮風と太陽の光をいっぱいに浴びて育った、甘くて美味しいみかんのジュースをそのまま楽しめる逸品として人気です。
1本190gに、100g前後のみかん約4個分の美味しさが詰まっています。

また、保存料はもちろん、着色料も不使用の愛媛みかん100%ジュースで、みかんを搾ってストレートですぐに凍結し、その後瓶詰めし、収穫の時期のおいしさがそのまま瓶詰めされています。
ストレート果汁のため、みかん本来の香りが残り、味を損ないにくい仕上がりです。

愛媛みかん100%ジュースは、糖度の目安が11度以上の果汁を厳選使用し、生で食べても美味しいみかんを、そのままジュースにしていて、190gの小瓶に入れていることで、みかんのおいしさを損なわずに楽しんでくださいませ。

愛媛みかん100% ストレートジュース <60本お買い得セット>はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![ミケランジェロ ターコイズ グラデーションネックレス <全周鑑別書付>] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。14万7,000円(税込)、明日以降25万2,000円(税込)

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2010年05月01日

とろ〜り甘い!あふれ出る蜜も特徴の 冷凍焼きいも(みつ姫)

今回は以前にもご紹介した事があるのですが、我がショップチャンネルでも紹介されていたので、あらためてご紹介する「とろ〜り甘い! 冷凍焼きいも(みつ姫)」です。

本商品の“安納芋”は大自然の恵みと言われ、鹿児島県種子島で栽培し、旬の10〜12月に収穫された安納芋を、味を熟成させるために、温度・湿度を管理された貯蔵庫で1ヶ月以上熟成させ、“越冬”することにより、甘い安納芋をさらに熟成させ、より一層の甘さ・旨さを引き立たせます。
安納芋はしっとりと、口のなかでとけるような食感が特徴で、スイートポテトのような、クリーミーでしっとりと滑らかな口どけとねっとりとした食感がたまらない美味しさで人気です。

その安納芋の中でも厳しい基準をクリアしたメーカー自慢の“みつ姫”で、土づくりから指定農家(50件)と、勉強会を設けて品質・生産方法・基準について協議し、基準を満たした物のみ仕入れていて、自然が生み出したスイーツといえるほどの甘さが特徴的で、焼き芋にしたときにあふれ出る蜜も特徴的(個体差あり)。

高温の水蒸気により、“蒸す”、“焼く”を同時に行ない、安納芋の旨みと甘みを中にぎゅっと凝縮し、低酸素状態で調理し、高温で処理するため、酸化しにくく品質劣化が少なくなっていて、急速冷凍することで、レンジアップするだけで焼きたての焼きいもの味わいを楽しめ、冷たいままでもアイスクリームのような濃厚な甘さ、しっとりした食感が楽しめる「みつ姫」の美味しさをこの機会に堪能してくださいませ。

冷凍焼きいも・みつ姫はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![パーソナルナビゲーション SHOPオリジナルセット] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万9,900円(税込)、明日以降2万2,800円(税込)

posted by くますけ at 13:36| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月15日

大人気の花畑牧場 生キャラメルをご堪能ください。

今回は<花畑牧場>より、人気の生キャラメルの“プレーンタイプ”(通販限定の増量タイプ)と、“宮崎マンゴー”、“ホワイト”、“いちご”、“夕張メロン”、“チョコレート”、“ハスカップ”と6種類のいろいろな味を楽しめる生キャラメルスペシャルアソート、さらに丁寧に手づくりしたこだわりの生キャラメルクリーム(通販限定の増量サイズ)をセットにした「生キャラメル ショップオリジナルセット <夕張メロン味入り>」(ショップオリジナルセット商品)のご紹介します。

大人気の花畑牧場生キャラメルをこの機会に、ご堪能くださいませ^^

生キャラメル ショップオリジナルセット <夕張メロン味入り>はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![ベロン 18K ダイヤモンドリング “シェノン ダムール”] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。9万3,450円(税込)、明日以降13万4,400円(税込)
posted by くますけ at 13:54| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月10日

話題騒然!蜜が溢れ出す!甘くてしっとりクリーミーな食感!「みつ姫」

今回は今話題の甘くてしっとりクリーミーな食感!のさつまいも「みつ姫」のご紹介です。

みつ姫は糖度は通常のさつまいもの約2倍の40度!で種子島特産のこだわりのさつまいもです。
糖度が高くクリーミーで上品な味わいのナチュラルスイーツで、焼くと蜜が皮に溢れ出るそうです。
とにかく、甘くて、一度食べればやみつきになるおいしさだそうなので、ぜひこの機会に話題騒然の絶品スイーツさつまいも「みつ姫」をお試しになってみてはいかがでしょうか。

(注)数に限りがございますので、お早目のお買い求めをおすすめします。

みつ姫はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![韓国高興産 柚子茶(新物)] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。4,305円(税込) 、明日以降4,882円

<今日のお得商品!>は00:00時から購入いただけますので、人気商品はお早めにお買い求めくださいませ。

posted by くますけ at 18:40| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月25日

花畑牧場。これぞ定番! 生キャラメル

今回は大人気の<花畑牧場>より、「生キャラメル ショップオリジナルセット」のご紹介です。

本商品は生キャラメルで重要な牛乳と生クリームは、<花畑牧場>の牛乳と近隣の契約農場でとれたものを使用し、生クリームも北海道産を使っています。
さらに、はちみつは、社長自らニュージーランドの現地に行き、厳選してきたものを仕入れていて、スペシャルアソートの“生キャラメル 宮崎マンゴー”に使用している宮崎マンゴーピューレは、現地から調達しています。

生キャラメルは、手づくりだからこそできる、とろける食感がたまらない逸品で、人気を博していて、ご家族で、また、お友達と分けていただくにも十分な量でお届けします。

セットにはいってる、「スペシャルアソート」、は、生キャラメルを6種類の生キャラメルで包んだ2層になった生キャラメルで、中心部分は、定番の生キャラメルで、そのまわりを生キャラメルの“チョコレート”、“ホワイト”、“いちご”、“抹茶”、“ハスカップ”、“宮崎マンゴー”で包んでいます。
1箱で7種類(6種類+プレーン)の生キャラメルの味が楽しめるスペシャルなセットです。

また、「生キャラメルクリーム」は、生キャラメルと同様、まろやかな風味と歯にくっつきにくいことが特徴で、生キャラメルよりも、炊き時間を短くすることによりクリーム状にしているので、ジャム感覚でパンに塗ったり、紅茶の中に入れたりと、いろいろな用途でお使いいただけます。
“生キャラメルクリーム”を湯煎などで温めてアイスクリームにかける、ホットキャラメル・アイスクリームがおすすめです。

盛りだくさんの内容でお届けの「生キャラメル ショップオリジナルセット」で、思う存分!至高のスイーツをご堪能くださいませ。

生キャラメル ショップオリジナルセットはこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお買い得商品![西川リビング 軽くて暖か! ウォッシャブル ニューマイヤー毛布] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。3,990〜円(税込)、明日以降7,140〜円(税込)

<今日のお得商品!>は00:00時から購入いただけますので、人気商品はお早めにお買い求めくださいませ。
posted by くますけ at 14:51| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月21日

ほおずき ロッテ チョコレートも良いけど、たまには、イタリア人気No.1のチョコレートもどうぞ!

今回はイタリア・フィレンツェ人気No.1の<VESTRI>のチョコレートのご紹介です。
私はチョコレートといえば、

ほおずき ロッテ チョコレート

が大好きですが、ご紹介の<VESTRI>のチョコレートは高級且つ上質なチョコレートとして人気を博しているそうです。
ロッテほおずきチョコレートは手軽におやつ感覚で、<VESTRI>のチョコレートは記念日や自分へのご褒美にといった感じではないでしょうか。

VESTRI社が目指すチョコレートはカカオの味そのものを大切にしたナ チュラルなテイストのチョコレートで、チョコレートの形をあらゆるものに似せて変えたり、 ポップに作るものとは違い、「本物の味」にこだわったシンプルなチョコレートで、カカオの香り や味がダイレクトに伝わるチョコレートだからこそ、ナッツやフルーツなどとの相性も抜群に良く、チョコレートを愛する全ての人を魅了できる自信作ばかりだそうですよ。

また、VESTRIチョコレートは化学調味料などを一切使用せず、チョコレートの持つ本当の魅力を追求していて、チョコレートに対して「ただのお菓子」として考えるのではなくカカオ成分に含まれる「カカオ・ポリフェノール」や虫歯予防効果、アンチストレスなど「健康食品として」の考え方を提唱しています。

日本では株式会社フォルテッツァとの出会いを経て、2009年より日本市場初上陸した、<VESTRI>のチョコレートをこの機会にご堪能くださいませ。

<VESTRI>のチョコレートはこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日のお得商品![60日間集中ケア! 薬用ポリリンケアキット スペシャル <医薬部外品>] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。7,350円(税込)、明日以降1万3,020円(税込)
posted by くますけ at 21:24| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月04日

口コミから始まった幻のプリンをご堪能くださいませ。

今回ご紹介する商品は、「レタスクラブ」などの雑誌やメディアで多く取り上げて頂き、楽天ランキングでは12週連続ランクインし、合成着色料・保存料不使用、ココロとカラダに優しい野菜とお茶のスイーツ&フード専門店和日茶日和(ワビサビヨリ)より、ワビサビヨリのパティシエの草野が個人的に親しい方のみに、特別に作ったプリン「クラシカルプリン」のご紹介です。

本商品は福岡では有名な、「つまんでご卵」という、卵を使った、食感がやや固めのカスタードプリンです。
シンプルなレシピながらも、製造工程に細心の注意を払うため、また卵自体が希少価値があり、中々手に入らないため、中々市場に出回ることがありませんでした。

ある日福岡の百貨店のデパ地下スイーツコーナーに、一日だけ数個限定で並べたことがあったそうなのですが、即完売!!しかも、お客様からもう販売しないのかという問い合わせが多数寄せられたギザ!人気の商品です。

希少価値のある「つまんでご卵」の確保や、出荷体制など様々な難題がありましたが、店長とパティシエの熱意でやっとネット限定で、販売が決定!!!
すべて手作業で行っているため、出荷数に限りがありますが、この機会に「幻」の濃厚クラシカルプリンを是非お召し上がり下さい。

クラシカルプリンはこちら

今日のお得商品![美味しい、簡単、低カロリー! こんにゃく美容ダイエット冬の特選30食セット] は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。6,999円(税込)明日以降8,400円(税込)
posted by くますけ at 18:09| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月03日

今が旬!本場のつくり方で仕上げたイタリア産栗使用のまろやか「マロングラッセ」をご堪能くださいませ☆

お待たせいたしました!ショップでだいだい大人気のヨーロッパで“スイーツの王様”とも呼ばれている高級菓子“お徳用割れマロングラッセ”のご紹介です。

今回ご紹介するものは、原料の段階で割れたり、製造過程で壊れてしまっただけのものを集めたお徳用で味は通常品と変わりません。
本場ヨーロッパのマロングラッセは、仕上げに砂糖がけしているものが一般的ですが、日本はヨーロッパに比べて湿度が高く、同じように製造することが困難とされています。
表面の砂糖が溶けやすいために、通年ご紹介できる商品ではありませんが、本場の味を楽しんでいただきたく、秋〜冬の期間限定商品としてお届けなので、表面にコーティングした砂糖のシャリッとした食感と同時に、中はほっくり、しっとりとした食感が楽しめますお(*^。^*)

また、イタリア産栗は風味がよく、渋皮はきれいに剥きやすいうえに形もよく、マロングラッセの加工に適していて、なかでも今回は大粒ながらも実がやわらかく、糖液がよく浸透しやすいことから、しっとりとしたマロングラッセの製造に適しているナポリ種を使用。
9〜10月(2007年収穫分)の旬の時期に収穫されたイタリア産の栗に、じっくり時間をかけて糖液の甘みを浸透させ、しっとりとやわらかく、また栗そのものの風味が最も引き立つようにしています。
マロングラッセの“割れ”ならではのお得な一品をこの機会にご堪能くださいませ。

お徳用割れマロングラッセはこちら
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日一押し!商品[琥珀工房 18K アンバーペンダント] は、移ったページ下部のSHOP STAR VALUE(本日のお買い得商品)バナーからご覧頂けます。9,450円(税込)明日以降1万3,125円(税込)
posted by くますけ at 21:27| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月26日

ほおずき ロッテ チョコレートひと味違う!「AMEDEI・アメデイ」で、贅沢な一時を・・・

私は

ほおずき ロッテ チョコレート

が好きでよく食べていたのですが、皆さんはほおずき ロッテ チョコレートをご存知でしょうか?
発売後すぐに姿をけしてしまったので、憶えてる方は少ないと思います。
そして、今回はそのロッテから発売されたほおずきチョコレートとは、ちょっこっと質の違う世界チョコレートアワード3年連続金賞受賞の高級チョコレート[AMEDEI(アメデイ)]のご紹介です。

AMEDEIは、アレッシオとチェチリアのテッシエーリ兄妹が1989年に設立したチョコレートブランドで、名前の由来はテッシエーリ兄妹の祖母のファミリーネームから名付けられたそうです。
老舗チョコレート・ブラン ドが数多くあるヨーロッパで比較的新しいメーカーであるものの、冒頭でも述べたように高品質チョコレートの国際的な品評会「世界チョコレート・アワード」に3年連続で金賞受賞を果たすなど、世界的に高い評価を得ています。

兄で社長のアレッシオは、年に数回、産地を直接訪れ、「誰が、いつ、どのようにして」作ったのかを把握した上で、カカオを仕入れて、イタリアで唯一の女性チョコレートマスター、妹チェチリアが、伝統的な製法を用いてレシピを考案、アメデイ・スタイルともいうべき、チョコレート作りを実践しているそうです。
チョコレート作りの工程の全てには、それに必要な時間と正確な伝統のメソッドがあり、それらがレシピの独自性、創造性と融合することにより、カカオを最高級のチョコレートに変化させて、香り豊かなチョコレートは、板チョコレート、ナポリタン、プラリネと様々な形でその味を愉しむことができるそうで、「最高級の創造物」はひとつひとつ丁寧な手作業によりパッケージに包まれれている世界でいちばん贅沢なチョコレート と称され、高い評価を受けている「AMEDEI・アメデイ」の至高の味をご堪能くださいませ。

AMEDEI・アメデイはこちら
(移ったページ下部の管理人厳選!取寄スイーツTOP5の1位にございます。)

今日一押し!商品[ふわふわあったか キャメル肌掛ふとん] は、移ったページ下部のSHOP STAR VALUE(本日のお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万3,440〜円(税込)明日以降2万790〜円(税込)
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2008年08月29日

生の果実に近い味を保ち、食感充分な大粒の果肉たっぷり「寒づくり 伊予柑ゼリー」をご堪能ください!

今回は愛媛が誇る“伊予柑”の大粒果肉をたっぷり使用した 「寒づくり 伊予柑ゼリー」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。
12月〜1月の旬の時期に収獲された、生果としても食べられる伊予柑を、贅沢にゼリーにし、245gというたっぷりとした容量は、ショップオリジナルサイズ。

伊予柑ゼリーは旬の伊予柑を使用して、12月〜1月の旬の時期に収獲された、生果としても食べられる伊予柑を、贅沢にゼリーにした一品です。
そして、本商品の最大の特徴は全体の約3分の1が“伊予柑”というところです。
12個のゼリーで、2〜3Lサイズの伊予柑5〜6個分を使用しているので、果肉の粒をゼリーに散らしていることで、どこを食べても伊予柑の味を 楽しめますお(*^。^*)

たっぷりと伊予柑の食味食感を堪能していただけるよう、たっぷり245gのサイ ズにしてお届け。
伊予柑の入っている量が多いため、果実の美味しさを口全体 で実感していただける 「寒づくり 伊予柑ゼリー」をご堪能ください。

寒づくり 伊予柑ゼリーはこちら(管理人厳選!取寄スイーツTOP5の5位にございます)
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日の一押し!商品[18K メタリックダイヤモンドカットミラーボールリング] は、移ったページ下部のSHOP STAR VALUE(本日のお買い得商品)バナーからご覧頂けます。2万9,925円(税込)明日以降4万3,050円(税込)
ラベル:OL スイーツ 主婦
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2008年08月14日

シャーベット感覚でお召し上がりいただける逸品!“柿氷(かきごおり)”で涼を感じてください。

今回は暑い今の季節にピッタリの柿のピューレに、色鮮やかで可愛らしい柿を1粒浮かべた、涼感あふれる和風デザート“柿氷(かきごおり)”のご紹介です。

本商品は長野県南部で古くから栽培されている渋柿であり、干し柿で有名な“市田柿”を使用し、干すのではなく、瑞々しさを保ったまま、樹上で熟した“熟柿”の美味しさを季節を超えて味わえる一品だそうで、“熟柿”のピューレをソースとして敷き詰めることで、より瑞々しさを楽しめるそうですお(*^。^*)
“市田柿”は果肉が緻密で味が濃厚であり、渋を抜くとデザートに向いていて、ただ凍らせただけではとろみが少なく、渋も残るところを、試行錯誤しながら確立した工程により、甘くとろりとした仕上がりになり、“渋抜き”、“追熟”、“皮むき”の工程に独自の工夫を凝らして作られた一品だそうです。

味は鮮やかなオレンジ色になり渋味が抜け、とろりとして瑞々しく、鼻から抜ける香りも自然で、甘くすっきりとした後味になり、“干し柿”にはない別の美味しさだそうで、1人前ずつ小分けされた器に入っているので、食べる分だけを冷凍庫から取り出し、シャーベット状になるまで解凍するだけで、簡単にお召し上がりいただけるそうですお(*^。^*)
お好みでアイスクリームや生クリーム、ブランデーなどの洋酒と合わせてもいいそうで、お客様へのおもてなしにも喜ばれる一品ではないでしょうか。

“柿氷(かきごおり)”はこちら(管理人厳選!取寄スイーツTOP5の1位にございます)
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。(番組後半に収録)

今日の一押し!商品[14K メッシュリボンCZネックレス] は、移ったページ下部のSHOP STAR VALUE(本日のお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万9,950円(税込)明日以降3万5,700円(税込)
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2008年07月21日

岩手「芽吹き屋」 冷やししるこ2種セットで、気持ちも心も爽やかに\(^o^)/

暑いです!暑いときにはこの季節定番商品の岩手産の穀類を自社で製粉し、和菓子をつくり続けている岩手のメーカー“岩手阿部製粉株式会社”の甘味処<芽吹き屋>より、“冷やししるこ2種セット” です。1袋100gの食べきりサイズで、食べたい時に少しずつ食べられるセットですお(*^。^*)

本商品は自社で製粉したもち粉からつくった“餅”を使用し、“白玉”にはない、もっちりとした食感と粘りが楽しめる逸品だそうです。
コシが強すぎず、ほどよい伸びと粘りがあり、口の中に入れた時に 餡とも絡みやすい、つきたてのような“餅”に仕上がっていて、口当たりのよい弾力と粘りのあるもち米、岩手県産“ひめのもち”を使用しているそうです。
もち米の風味とツヤ、コシのあるモチモチ感を残すため、“胴搗(どうつき)製法”(極力、熱を加えないで製粉する方法)で製粉し、低温保管したもち粉で、冷やししるこにした後、マイナス40℃で 急速冷凍することにより、解凍後もつくりたてのような食感を実現したこだわりの一品!「冷やししるこ2種セット」で、心も体もクールダウン!してくださいませ。

冷やししるこ2種セット
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。

今日の一押し!商品[ミラノ ハウス 牛革エナメルステッチデザイン横長トートバッグ] は、移ったページ下部のSHOP STAR VALUE(本日のお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万3,800円(税込)明日以降1万9,950円(税込)
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2008年03月27日

作りたての美味しさそのまま、モチモチのお餅と老舗自慢の“あん”で作り上げた至高の逸品”黒豆塩大福”

今回は<芽吹き屋>より、“黒豆塩大福”のご紹介です。
芽吹き屋さんは、岩手阿部製粉の和菓子ブランドで、素材にこだわり、自社製粉の挽きたての原料を使用して大福やだんごなどの和菓子を製造、販売している老舗だそうで、“黒豆塩大福”は、平成10年に岩手特産品コンクール金賞受賞した逸品だそうですお(*^。^*)
ショップのショーでも川野キャストが実際に召し上がっておりましたが、真っ白&”もっちもち”で、ギガンテック!おいしそうでしたお(*^。^*)

製粉所を経営しているメーカーがつくった黒豆塩大福なので、国産原料の餅米を仕入れて、胴搗きという搗き方で、時間をかけて自社製粉し、使用するたびに製粉するため、鮮度がよく、粘り、コシのよいお餅に仕上がり、原料は定温倉庫(15〜20℃)で保管するなど、徹底した品質管理が行なわれているそうです。
胴搗き(どうつき)法で(杵でゆっくり時間をかけて米をつぶして粉にしていく方法)、米が粉になる過程で無理な力を加えないため、熱が発生しにくく、もち米の風味を飛ばさずに製粉することができるそうなので、胴搗き法で製粉した粉でつくったお餅は、もっちりとした仕上がりになるそうですお(*^。^*)

そのモチモチとしたお餅に黒豆を混ぜ、甘みを引き立てる塩がきいた“あん”を包み込んだ、素朴な味わいのなかに深みが加わる事により、至高の大福に仕上がった逸品をこの機会にご堪能くださいませ。

黒豆塩大福はこちら
*動画をご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。
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2008年03月13日

シリアルマミーのキャラメルクリームとホイップクリームのあま〜い誘惑にノックアウト!

今回は

シリアルマミー

より、キャラメル味スイーツ「デセールキャラメル」(ショップオリジナルセット商品)のご紹介です。

シリアルマミーは、専業主婦だった篠直余の創作洋菓子店で、独学で創作するスイーツは発売されるたびに多くのマスコミに取り上げられ話題になってインターネットのお取り寄せでも人気だそうですお(*^。^*)
ご紹介の「デセールキャラメル」は、フランスパンを使っているとはとても思えない、しっとりやわらかな生地に、ほろ苦い大人の味のキャラメルクリームをたっぷりと挟み、お好みに合わせてホイップクリームと粉糖をトッピングしてお召し上がりいただく、オリジナリティあふれるスイーツだそうです。
ショップオリジナル付属品として、単品としては売られていないキャラメルクリーム1瓶(80g)をセットにしてお届けだそうですお(*^。^*)

解凍した冷たい生地にホイップクリームをトッピングして食べると、ふんわりやわらかな生地の中に洋酒の香りが口に広がり、まるでサバランのようだそうで、また、温めて食べると、カリカリの生地にアツアツのキャラメルクリームがとろりと絡んで、また違う美味しさにと2種類の食べ方が楽しめる「デセールキャラメル」をこの機会にご堪能くださいませ。

デセールキャラメルはこちら
☆デセールキャラメルは、移ったページ下の方の「管理人厳選!取寄スイーツTOP5」の1位にございます。

*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてくださいませ。
posted by くますけ at 21:11| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月21日

妙ちくりん コーヒー大福もオイシスですが、今回は「スイーツスペシャル」を注文しちゃいました。

以前紹介した

妙ちくりん コーヒー大福

(正確には妙ちくりんさんというお店のコーヒー大福)をまた、注文しようと思ってネットサーフィンしていたら、Paoさんというお店の「1年間の感謝を込めて!クリームたっぷり!スイーツスペシャル 」という商品を見つけて、ギザ!おいしそうだったので、コーヒー大福を後回しにして注文してしまいしました。

この商品”スイーツスペシャル”だけあって値段(2,280円(税込))の割にはかなりのボリューム感があり、届くのが楽しみです(*^。^*)
まあ、こういうものは届いて食べてみないと分かりませんが、ネットショッピングの良いところは届くまでの”わくわく”感だと思いますので、届くまで”わくわく”を楽しみたいと思います。
(*^。^*)
届いて食べたら感想をご報告しますので、チェキラッチョ!です。

ちなみに、スイーツスペシャルの内容は:☆クリームたっぷり卵ロール1本/サイズ:長さ約9cm☆ティラミスカップ2個/サイズ:上部直径7.5cm高さ7.5cm☆チーズシフォンのクリームスペシャル1個/サイズ:直径12cm☆ふわふわクリームブッセ5個/サイズ:直径約cm☆愛ぽて(スイートポテト)5個/サイズ:約75g☆愛ぽてモンブラン2個/サイズだそうですお(*^。^*)
それと、妙ちくりん コーヒー大福はギザ!オイシスですので、良かったら注文して、ご堪能してみてください。

妙ちくりんコーヒー大福はこちら

*現在、ショップチャンネルは、システムの不都合の為、ご利用出来ません。
ご不便をおかけしています。<(_ _)>
ご利用まで、もうしばらく、お待ちくださいませ。
ラベル:スイーツ
posted by くますけ at 13:48| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月12日

治一郎 バウムクーヘン、ギガトン!オイシスです。(*^。^*)

今回は写真(写りが悪くてすいません<(_ _)>)の文明堂の[匠のバームクーヘン]のご紹介です。
バウムクーヘンと言えば、以前に

治一郎 バウムクーヘン

を食べた事があります。
なんでも、静岡県ではギザ!有名なお店という情報をネットで知り、治一郎 バウムクーヘンをお取り寄せしてみたのですが、まあまあオイシスでしたお(*^。^*)

ですが、ですが、個人的には文明堂の[匠のバームクーヘン]の方がお気に入りです。(あくまでまでも、個人的な意見なので、治一郎さん。気にしないでください。<(_ _)>)

何処がおいしいかと言うと、多分クーヘンの周りに付いているグラニュー糖だと思うんですが、そのグラニュー糖によって上品な甘みを加えることにより、今までに食べた事のないバウムクーヘンに仕上がっています。

結構甘いのですが、後に残る甘さではなく、爽やかな甘さなので、何個でもいけちゃう感じです。\(^o^)/
でも、食べすぎには注意ですお(*^。^*)

文明堂・バウムクーヘンはこちら

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ラベル:スイーツ
posted by くますけ at 13:05| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月02日

パティスリー リョウコはもちろん、シュークルのモンブランケーキで、クリスマスを楽しんでください。

今回は待ちに待ったクリスマス・スペシャルとして、全国選りすぐりのクリスマスケーキをご紹介いたします。

まずは、おいらの大好きな大阪にある

パティスリー リョウコ

さんのケーキのご紹介といきたいところなんですが、残念ながらパティスリー リョウコさんはアフィリエイトをしていないので、興味がある方はご自身で検索してください(ToT)/~~~

という事なので、気持ちを切り替えてご紹介するのは、これまた人気のスイーツ店「ドゥー・シュークル」さんのクリスマスモンブランです。\(^o^)/
なんでも、ドゥー・シュークルさんは、数多くのテレビ番組や雑誌で話題を呼んでいるお店らしく、そのオーナーシェフの佐藤 均氏は、スイーツ好きの間ではもちろんのこと、パティシエ界でもギザ有名人!パティシエ向けの講習会で講師を務めるほど、その腕前には定評がある方らしいですお(*^。^*)

そんなカリスマパティシエ・佐藤氏がOkasixのために作ってくださったのが、モンブランのクリスマスケーキなんです\(^o^)/
上質のマロン、優しく口どけるクリーム、アクセントのクルミ・・・ひとつひとつの繊細な味わいが、見事なバランスでまとまっているそうで、一昨年のデビューでは、予約受付開始からわずか6日間で完売!お問い合わせが殺到し、何度も追加生産をお願いしたほどの大人気ケーキを今年のクリスマスは是非とも愛する家族、恋人、仲間達との至福のひと時に華を添えてみてはいかがでしょうか。

その他にも各店自慢のクリスマスケーキをピックアップしておきましたので、お気に入りのケーキを見つけていただけたら幸です。(*^。^*)

クリスマス・ケーキはこちら
ラベル:スイーツ
posted by くますけ at 13:24| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月03日

妙ちくりんコーヒー大福&抹茶スイーツでスイーツ三昧生活(*^。^*)

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以前、妙ちくりん

コーヒー大福

をご紹介したのを覚えているでしょうか?
それ以来、妙ちくりんコーヒー大福にはまってしまい月に1回は食べているのですが、その妙ちくりんコーヒー大福に勝るとも劣らないスイーツが写真の抹茶スイーツセット抹茶チーズケーキです。

このセットは他にも大福とロールケーキが付いていたのですが、家族にも一番好評だったのがチーズケーキです。
抹茶とチーズの絶妙なハーモニーがたまらなく、まさにスイーツ界の「ドレスレン交響音楽団や〜」って感じの絶妙なハーモニーが口の中に入れた瞬間に奏でられるといった美味しさのスイーツです。(*^。^*)
抹茶好きにはたまらない抹茶スイーツセットをこの機会に是非1度試してみてはいかがでしょうか。と言いたいところなんですが、抹茶スイーツセットは売切れてしまったので、単品をUPしておきましたので、抹茶スイーツをご堪能くださいませ。

抹茶チーズケーキはこちら

コーヒー大福妙ちくりんはこちら
ラベル:スイーツ
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2007年09月29日

柿沢安耶の野菜スイーツワールドをご堪能くださいませ。

中目黒にある野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」をご存知ですか?

柿沢安耶

さんという女性パティシィエが作る野菜のスイーツが話題となり、2006年には中目黒にオープンしたお店だそうです。

その柿沢安耶さんは、学生在籍時に料理研究家の元でフランス料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどに勤務を経て、「おいしいだけでなく食べた人が健康になる料理」を目指し、マクロビオティックのスクールに通うなど、自然食の知識を深めていき、たどり着いたのが野菜スイーツだそうで、健康志向が強まる現代のニーズにハマッて柿沢安耶さんの作るスイーツは大人気だそうですお(*^。^*)

そのパティスリーポタジエで安定した人気を誇るキャロットチョコフランが、インターネットでもお買い求めいただけます。
タルト生地は、サクッとした食感に焼き上げたビターなココア味だそうで、このクッキーだけでも美味しいそうですお(*^。^*)
そこに流し込むのは・・・上品な甘さと香りのホワイトチョコレートと、長時間かけて炊き上げたマンゴーとニンジンのジャム。
プリンを作るときと同じように卵の力だけで固めているので、とろけるようなやわらかい舌触りに仕上がっているそうです。
鮮やかな色のコントラストは見た目にも楽しく、ニンジンはあえて少しだけ粒々感を残してアクセントにしました。
かといってニンジンっぽさは極力抑えておりますので、ニンジン嫌いなご家族がいらっしゃっても召し上がっていただける商品だそうです。
野菜嫌いなちびっ子や外食で野菜を摂る機会が少ない方にはおススメの一品です。

キャロットチョコフランはこちら
ラベル:スイーツ
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2007年09月22日

パティスリー カナエとパティスリーポタジエのスイーツを食べてで幸せを感じてくださいませ。

こないだネットで

パティスリー カナエ

というスイーツ店を見つけました。
パティスリー カナエさんは京都では有名なお店らしく、とくにマカロンがギザ!美味しそうでしたお(*^。^*)

パティシエってパティスリー カナエの小林かなえさんや以前紹介した野菜スイーツ専門店のパティスリーポタジエの柿沢安耶さんといい優秀な女性の方が多いいようですね。
それと、名前が出てきたついでという事ではありませんが、パティスリー ポタジエの柿沢安耶さんの[キャロットチョコフラン]がネットで買えるようになったそうなのでUPしておきましたので、一度試してみてはいかがでしょうか。
パティスリー カナエは地方発送もやっているそうなので今度注文してみようと思ってます。
食べるだけで人の心を幸せにしてくれるスイーツを作れる人って素敵ですよね(^_-)-☆

キャロットチョコフランはこちら
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2007年09月08日

紀文堂ワッフルで、ハッピータイム\(^o^)/

画像


和菓子の老舗「紀文堂」と言えば人形焼が有名ですが、最近ではワッフルも人気があるらしいです。
私は紀文堂の人形焼は食べたことがあるのですが、ワッフルは食べた事が無いので今度是非食してみたいと思います。

今回はその

紀文堂ワッフル

に負けず劣らずの人気で、通算50,000セットを売り上げ、yahoo総合、フードランキング1位を獲得したワッフル・ケーキの店 エール・エルさんの「神戸ワッフルセット」のご紹介です。

この神戸ワッフルセットはとにかくお買い得です!
ワッフルケーキ8個入りと、ロールケーキ(小豆クリーム1本)が入っていて送料無料2,000円はとにかく安いです。
ワッフルケーキはもちろん、ロールケーキも生クリームと小豆餡で仕上げてあるらしく、非常にまろやかでおいしかったですお(*^。^*)
ただ残念だったのは写真でもわかるとおり一番右の何か忘れましたがワッフルが潰れていたことです(ToT)/~~~
まあ、とにかく送料無料2,000円ですので、一度試してみてはいかがでしょうか。

神戸ワッフルセットはこちら

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2007年08月22日

今話題の完熟マンゴー取寄で、笑顔満点、幸せ

完熟マンゴー取寄

と言えばそのまんま知事の宮崎県が有名ですが、忘れちゃいけないのが、パイアップル王国 沖縄の朝取り完熟沖縄マンゴーです。

農家直送で入手困難!沖縄完熟マンゴーをお取寄出来ちゃうんです\(^o^)/
去年
2000セット完売した完熟マンゴーがなぜ?これほど人気なのか?

@土(肥料)にこだわっている。

A契約農家は、沖縄マンゴー農家でもとても有名なマンゴー農家です。
しかも、「ただ美味しい、甘いマンゴーではなく、濃度が高く、甘くて濃厚な甘旨味!のマンゴーだけしか作らない!」というポリシーを持った農家の人が作っているのです!

B沖縄(南国)の”ギンギン”と照りつける太陽の日差しをたっぷり浴びてマンゴーを育てているので、甘く濃厚に育つそうです!
ギガトン!濃厚で甘いマンゴーだからこそ人気で、リピーターが続出している沖縄の完熟マンゴーを是非一度、味わってみてはいかがでしょうか。

完熟マンゴーはこちら
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